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Die chinesische Landwirtschaft hat eine mehr als 10.000-jährige Geschichte. China war in der Antike Teil der drei Hauptzentren der landwirtschaftlichen Entwicklung und gilt auch als eines der ersten Länder, die Reis anbauen. Mit nur 10% des für die Landwirtschaft geeigneten Landes versuchen landwirtschaftliche Techniken von Anfang an, maximale Effizienz aus dem Land zu erzielen, um die große und wachsende chinesische Bevölkerung zu erhalten.
Reihenpflanzung
China war die erste Zivilisation, die in Reihen pflanzte, anstatt Samen zufällig über das Feld zu streuen. Diese Technik ermöglichte es den Landwirten, effektiver zu bewässern und einen höheren Ertrag aus der Ernte zu erzielen.
Bewässerungskontrolle
Bewässerungstechniken waren entscheidend für den Reisanbau - ein Grundnahrungsmittel der chinesischen Ernährung - und dies veranlasste die Chinesen, überlegene Bewässerungstechniken zu entwickeln.
Eine alte Innovation war das Bewässerungssystem Dujiangyan, das bis heute in Betrieb ist. Sein geniales Schema hat sich zu einer modernen Touristenattraktion entwickelt. Dieses vor mehr als 2.200 Jahren erfundene System wurde gebaut, um Überschwemmungen in den Ebenen rund um den Minjiang-Fluss zu kontrollieren. Im Gegensatz zu den meisten modernen Dämmen lassen die Dujiangyan-Dämme jedoch immer noch Wasser und Wasserleben fließen. Diese Wasserkontrolle ist sogar modernen Dämmen überlegen, die den Wasserfluss blockieren (siehe Referenzen 3).
Landwirtschaftliche Werkzeuge
Der Eisenpflug war ein wichtiges Werkzeug in Chinas aufstrebender Landwirtschaft. Im 3. Jahrhundert v. Chr. Führten die Verbesserung der Eisenschmelztechniken und die reichlichen Vorräte zur Entwicklung von Eisenpflügen, die Kuan genannt wurden. Zur gleichen Zeit verwendeten die Griechen und Römer immer noch fragile Designs aus Holz und Seilen. Der in China verwendete Eisenpflug erleichterte das Anpflanzen in Reihen erheblich.
