Inhalt
- Essen
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
- Schritt 6
- Schritt 7
- Schritt 8
- Ködern
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
Wenn wir einen Wels reinigen, finden wir oft einen rötlichen Rogenklumpen. Diese Rogen können verzehrt oder als Köder für die zukünftige Fischerei verwendet werden. Die meisten Leute, die diese Eier essen, bestäuben oder braten sie einfach. Sie können den Rogen aber auch mit Salz trocknen und als Gewürz verwenden, um anderen Lebensmitteln Fischgeschmack zu verleihen. Getrocknete Eier dienen aufgrund der hohen Ölkonzentration in den Eiern auch als stark riechende Köder. Borax wird häufig beim Trocknen von Rogen als Köder verwendet.
Essen
Schritt 1
Untersuchen Sie den Rogen, um festzustellen, in welchem Entwicklungsstadium er sich befindet. Wenn Sie einzelne Eier nicht unterscheiden können, sind sie nicht zum Trocknen geeignet.
Schritt 2
Weiche sie eine Nacht lang in Salzwasser ein.
Schritt 3
Nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie auf Papiertüchern trocknen.
Schritt 4
Decken Sie sie mit Speiseöl ab, vorzugsweise mit Olivenöl.
Schritt 5
Geben Sie Salz in eine Schüssel und schütteln Sie jedes langsam im Salz. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgedeckt sind.
Schritt 6
Legen Sie sie auf ein Tablett mit Papiertüchern. Lassen Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort trocknen.
Schritt 7
Überprüfen Sie sie alle 8 Stunden. Das Salz nimmt während des Vorgangs das Wasser aus den Eiern auf. Daher kann es erforderlich sein, die Papierhandtuchblätter zu wechseln, wenn sie nass werden. Halten Sie sie während des Trocknens mit einer dünnen Salzschicht bedeckt.
Schritt 8
Warten Sie einige Tage, bis der Vorgang abgeschlossen ist. Sie werden am Ende trocken und hart sein. Lagern Sie sie in einem Kühlschrank oder Gefrierschrank.
Ködern
Schritt 1
Trocknen Sie die Eier mit Papiertüchern und bedecken Sie sie mit Borax.
Schritt 2
Schneiden Sie sie auf die Größe von Ködern und bedecken Sie sie mit mehr Borax.
Schritt 3
Legen Sie die Rogenstücke in eine Zeitung. Lass sie sich nicht berühren.
Schritt 4
Lassen Sie sie an der Luft trocknen. Wenn eine trockene Kruste über jedem liegt, drehen Sie sie um. Lassen Sie sie länger trocknen, bis beide Seiten trocken sind.
Schritt 5
Legen Sie den getrockneten Rogen in einen Behälter und sprühen Sie mehr Borax. Im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
