Inhalt
- Im Ofen trocknen
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Natürliche Trocknung
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
Oregano ist ein leckeres Kraut, das in einer Vielzahl von Rezepten verwendet wird, insbesondere in der italienischen Küche. Das Pflanzen von Oregano in Ihrem Garten ist sehr einfach und es ist wahrscheinlich, dass Sie nach der Vegetationsperiode eine Fülle von Pflanzen haben. Grasreste nicht wegwerfen. Trocknen Sie stattdessen die Blätter und bewahren Sie sie für den Gebrauch auf, wenn es zu kalt ist, um neue Sämlinge zu pflanzen. Oregano behält seinen Geschmack auch nach dem Trocknen.
Im Ofen trocknen
Schritt 1
Den Oregano gut in kaltem Wasser waschen. Trocknen Sie den Zweig vollständig mit Papiertüchern. Verfärbte oder verwelkte Blätter entfernen.
Schritt 2
Den Backofen auf die niedrigste Temperatur vorheizen. Entfernen Sie die Blätter vom Stiel. Den Oregano mit dem Messer in 6 mm große Stücke schneiden. Legen Sie die Stücke auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt 3
Lassen Sie die Bratpfanne etwa zwei bis vier Stunden auf dem oberen Grill des Ofens. Überprüfen Sie die Blätter regelmäßig, da Ofentemperatur, Luftfeuchtigkeit und Klima von Ort zu Ort variieren. Wenn sie an Ihren Fingern leicht auseinander fallen, ist es Zeit, sie aus dem Ofen zu nehmen.
Schritt 4
Lagern Sie trockene Blätter in einem luftdichten Behälter an einem trockenen, dunklen Ort.
Natürliche Trocknung
Schritt 1
Den Oregano gut in kaltem Wasser waschen. Trocknen Sie die Blätter vollständig mit dem Papiertuch. Verfärbte oder verwelkte Blätter entfernen.
Schritt 2
Sammeln Sie ungefähr acht Oregano-Zweige zu einem losen Zweig. Binden Sie ein Stück Schnur um die Stangen, um sie zu sichern.
Schritt 3
Hängen Sie die Pakete kopfüber an einen trockenen, dunklen Ort. Lassen Sie sie dort für etwa zwei Wochen.
Schritt 4
Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit die Zweige. Wenn die Blätter leicht auseinander fallen, bedeutet dies, dass sie trocken sind.
Schritt 5
Legen Sie die Zweige auf ein Stück Pergamentpapier. Lösen Sie die Blätter mit den Fingern von den Stielen. Lagern Sie trockene Blätter in einem luftdichten Behälter an einem trockenen, dunklen Ort.
