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Das aus Rindern oder Schafen gewonnene Fett wird Talg genannt. Es ist die rohe Form von Fett, die ohne Kühlung über lange Zeiträume gelagert werden kann. Schafstalg hat traditionelle Verwendungszwecke und ist bis heute gefragt. Talg kann in Lebensmitteln, Gleitmitteln, Körperpflegeprodukten, Seife und verschiedenen anderen Bereichen verwendet werden.
Leistungen
Schafstalg ist ein Naturprodukt mit einer relativ langen Haltbarkeit. Als Hautpflegeprodukt dringt es in die Schichten ein und bietet eine höhere Feuchtigkeitsleistung als Produkte auf Erdölbasis, die sich über der Hautschicht befinden. Dieses Produkt ist in Gebieten leicht erhältlich, in denen Schafe für Futter und Fell geschlachtet werden, und ist relativ kostengünstig. Es kann verwendet werden, um einigen Lebensmitteln, wie Kartoffelchips, Geschmack zu verleihen, und als Beilage für Würste. Schafstalg wird auch verwendet, um fette Kugeln und Talgblöcke für Vögel herzustellen.
Nachteile
Schafstalg stammt von geschlachteten erwachsenen Schafen ab und ist daher für Lebensmittel oder andere von Vegetariern verwendete Produkte ungeeignet. Die Verwendung einer Mischung aus Schmalz, Lammfleisch und Talgfleisch wurde 1857 in Gewehrpatronen in Sepoy Mutiny, Indien, verwendet, das von den Briten kontrolliert wurde. Benutzer mussten die Patronen vor der Verwendung beißen und haben möglicherweise versehentlich religiös verbotene tierische Fette an diesem Ort konsumiert.
Biodiesel
Schafstalg kann zusammen mit anderen tierischen Fetten in Biodiesel für Fahrzeuge umgewandelt werden. Das Verfahren zur Herstellung von Biodiesel aus Talg ist dem Verfahren mit Pflanzen sehr ähnlich. Biodiesel auf Talgbasis brennt effizienter und sauberer als pflanzlicher Biodiesel, kristallisiert jedoch bei höheren Temperaturen und ist daher für den Einsatz in sehr kalten Klimazonen ungeeignet.
Ernährung
Laut der Website von Nutrition Data liefert eine Tasse Schafstalg 1.849 Kalorien, die aus Fett stammen. Etwas weniger als die Hälfte der Kalorien stammt aus gesättigten Fettsäuren und liefert 209 mg Cholesterin. Talg enthält 5,7 mg Vitamin E pro Tasse und 164 mg Cholin. Schafstalg liefert keine Kohlenhydrate, Proteine und andere Vitamine und gilt als leicht entzündlich.
Hautpflege
Schafstalg wird immer noch in Salben und natürlichen Hautpflegemitteln verwendet. Es dringt in die Schichten abgestorbener Haut und Hornhaut ein und glättet raue Stellen. Herkömmliche Hautpflegemittel können gefährliche Chemikalien wie Terpentin enthalten und sollten vermieden oder für die Verwendung mit sichereren Inhaltsstoffen angepasst werden. Schafstalg kann auch zur Seifenherstellung und Kerzenherstellung verwendet werden.
