Inhalt
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
- Schritt 6
- Schritt 7
- Schritt 8
- Schritt 9
- Schritt 10
- Schritt 11
- Schritt 12
Für einige sind Krispy Kreme Donuts süchtig machende und extravagante Snacks; Geschäfte dieser Marke sind jedoch nicht immer in Ihrer Nähe verfügbar. Und selbst wenn dies der Fall ist, können regelmäßige Besuche etwas teuer sein. Als zweite Option können Sie die berühmten Donuts zu Hause nachbauen. Obwohl das eigentliche Rezept immer noch ein streng gehütetes Geheimnis ist, können Sie mit ein wenig Geduld, Kreativität und Experimentieren einen Donut kreieren, der den Originalen sehr ähnlich ist.
Schritt 1
Zwei Tassen Milch fast zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Schritt 2
Mischen Sie die heiße Milch mit 1/2 Tasse Butter bei Raumtemperatur sowie einem Esslöffel Salz und einem Esslöffel Zucker (aus 2/3 Tasse Zucker). Lassen Sie die Milch einige Minuten abkühlen.
Schritt 3
Mischen Sie eineinhalb Tassen Puderzucker, 1/4 Tasse Milch, 1/2 Esslöffel Vanilleextrakt und 1/8 Esslöffel in einer kleinen Schüssel, um das Topping zu machen. Trennen.
Schritt 4
Langsam zwei Esslöffel Hefe, 1/4 Esslöffel Muskatnuss, 2/3 Tasse Zucker, drei Tassen Mehl und vier geschlagene Eier in der Milchmischung verquirlen.
Schritt 5
Fügen Sie vier weitere Tassen Mehl hinzu und rühren Sie, bis sich ein klebriger Teig bildet.
Schritt 6
Kneten Sie die Mischung mit Ihren Händen oder verquirlen Sie sie etwa fünf Minuten lang, falls vorhanden. Decken Sie den Teig mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn etwa eine Stunde gehen.
Schritt 7
Kneten Sie den Teig einige Minuten lang auf einer bemehlten Oberfläche und öffnen Sie ihn dann mit einem Nudelholz, bis er eine Dicke von 1,3 cm erreicht.
Schritt 8
Staubt die Donutschneider ein wenig ab und schneidet so viele Donutformen wie möglich aus dem offenen Teig. 30 bis 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 9
Füllen Sie eine Friteuse mindestens zur Hälfte mit Öl und erhitzen Sie sie auf 185 ° C.
Schritt 10
Braten Sie jeden Donut auf jeder Seite in der Friteuse ein bis zwei Minuten lang oder bis jede Seite goldbraun ist.
Schritt 11
Entfernen Sie die fertigen Donuts aus dem Öl und lassen Sie sie mit Papiertüchern auf einem Teller abtropfen, bis sie kühl genug sind.
Schritt 12
Führen Sie die Donuts in die Glasur und tippen Sie darauf, um den Überschuss zu entfernen. Legen Sie sie mit Wachspapier darunter auf ein Drahtregal, um die Tropfen zu schneiden. Verbrauchen Sie warm oder warten Sie, bis Raumtemperatur erreicht ist.
