Inhalt
Wenn Sie an einer Nieren- oder Lebererkrankung leiden oder wenn Ihr Körper aufgrund einer Krankheit einen sehr niedrigen Stoffwechsel hat, müssen Sie Ihre Ernährung anpassen, um Ihre Proteinaufnahme zu reduzieren. Obwohl ein wenig Protein benötigt wird, damit Ihr Körper wachsen und sich selbst reparieren kann, kann der Verzehr von zu viel Protein zu einer Ansammlung von Harnstoff führen - einem Abfallprodukt von Protein - und dies belastet Ihre Nieren. Durch eine proteinarme Ernährung können Sie dazu beitragen, den Stress für gesunde Teile Ihrer Nieren zu verringern, indem Sie die Menge an Harnstoff reduzieren, die für die Verarbeitung benötigt wird. Viele Ihrer Lieblingsrezepte können leicht angepasst werden, um die Proteinmenge zu reduzieren, indem Sie einfach Gemüse und Getreide anstelle einer Portion oder des gesamten Fleisches in den Rezepten einsetzen.
Bedeutung
Eine proteinarme Ernährung ist für Menschen mit Leber- oder Nierenfunktionsstörungen angezeigt. Obwohl in den meisten Diäten durchschnittlich 40 bis 60 g Protein benötigt werden, führt zu viel davon dazu, dass die Organe überlastet werden, wenn sie versuchen, überschüssigen Harnstoff im Körper loszuwerden, und bei Menschen mit Leber- oder Nierenfunktionsstörungen Der Umgang mit einem Überschuss an Harnstoff kann gesunde Organe überwältigen. Eine 4 bis 8% ige Protein-Diät wird häufig für Patienten mit Störungen oder Erkrankungen der Nieren, der Leber oder des Stoffwechsels empfohlen.
Proteinarmes Rezept
Eiweißarmer Truthahnsalat:
Mischen Sie in einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen geschälte und gehackte gekochte Putenbrust, 1 Tasse gehackten Sellerie, 3 Tassen geschnittene rote Äpfel mit intakter Haut, 1/4 Tasse zerkleinerte Pekannüsse und 3 Esslöffel Mayonnaise-Suppe. Rühren Sie die Zutaten gut um und kühlen Sie sie dann in einem abgedeckten Behälter.
Bereiten Sie ein französisches Cranberry-Gewürz zu, indem Sie 1/2 Tasse gelierte Cranberry-Sauce und 1/8 Teelöffel Paprika, getrockneten Senf und schwarzen Pfeffer mischen. Verwenden Sie einen Elektromixer, um 1 Esslöffel Essig und 2 Esslöffel Pflanzenöl nacheinander umzurühren und abwechselnd zwischen den beiden zu wechseln und mit dem Essig zu enden.
Überlegungen
Kompensieren Sie Ihre Ernährung für die Kalorienverluste, die bei reduziertem Proteinverbrauch auftreten können. Essen Sie gesündere Fette, einschließlich mehrfach ungesättigter Pflanzenöle, Olivenöl und Mayonnaise. Essen Sie Früchte, die in schwerem, süßem Sirup konserviert wurden, und essen Sie den ganzen Tag über Bonbons, um die Kalorien zu erhöhen, ohne die Proteinaufnahme zu erhöhen.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Körper ausreichend Protein erhält. Lassen Sie Ihren Arzt nach einigen Monaten Ihrer proteinarmen Ernährung einen routinemäßigen Bluttest durchführen, um Ihren Protein- und Blutzuckerspiegel zu überprüfen. Zu wenig Protein in Ihrer Ernährung kann zu Muskelschwund, Schwäche und allgemeiner Lethargie führen. Sprechen Sie mit einem Ernährungsberater, um einen Diätplan zu erstellen, der den individuellen Bedürfnissen Ihres Körpers entspricht.
Proteinarme Lebensmittel
Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind proteinarm, es gibt jedoch Ausnahmen. Einige Erbsen, Bohnen und stärkehaltiges Gemüse, wie z. B. Tomaten, können einen extrem hohen Eiweißgehalt aufweisen und sollten bei einer proteinarmen Ernährung vermieden werden. Frische Lebensmittel sind einem höheren Proteinrisiko ausgesetzt als Tiefkühlkost. Daher können Tiefkühlversionen dieser Lebensmittel eine Möglichkeit sein, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, ohne Ihren Körper mit Harnstoff zu überlasten.
Fleisch ist sehr proteinreich, mit ungefähr 30 g pro 100 g Fleisch. Einhundert Gramm Käse können auch bis zu 30 g Protein enthalten und sollten als proteinreiches Lebensmittel betrachtet werden. Schwarze Bohnen, gemeine Bohnen und Küken sind alle proteinreich und enthalten ungefähr 7 bis 9 g Protein pro 1/4 Tasse Portion. Nudeln, Erbsen, Sojamilch, Tomaten und Brot sind relativ proteinreich, ebenso wie weißer Reis und Mais. Kleine Portionen (1/4 bis 2/3 Tasse) dieser Lebensmittel enthalten zwischen 3 und 7 g Protein und sollten von Personen, die eine proteinarme Diät einhalten, in Maßen gegessen werden.
Ergänzungen
Da Ihr Körper möglicherweise nicht die essentiellen Aminosäuren erhält, die bei einer proteinarmen Ernährung benötigt werden, sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater oder Nephrologen über die Einnahme von Ketosäurepräparaten - einer essentiellen synthetischen Aminosäure, die Ihren Körper mit den benötigten Aminosäuren versorgt, ohne sie zu überlasten. deine Nieren.
