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Für den frischesten Geschmack überspringen Sie die Instantmischungen, schnappen Sie sich ein paar Teebeutel und beginnen Sie, Ihren eigenen Eistee zuzubereiten. Die allgemeine Faustregel lautet: Ein Teebeutel pro Tasse Tee. Für die Art des Tees und die Zubereitung sind jedoch möglicherweise mehr oder weniger Beutel erforderlich. Experimentieren Sie mit den verschiedenen Methoden zur Zubereitung von Eistee, verwenden Sie die empfohlene Anfangsanzahl an Teebeuteln und fügen Sie diese je nach Geschmackspräferenzen hinzu oder verringern Sie sie.
Sieden
Kochen Sie das Wasser und gießen Sie es über die doppelte Anzahl von Teebeuteln pro Tasse. Die Beutel drei bis fünf Minuten einweichen, dann entfernen und zum Abkühlen Eis hinzufügen. Der einzige Nachteil bei dieser Methode ist, dass heißes Wasser das Tannin im Tee löst und ihn bitter machen kann. Tannin ist ein Element, das natürlich in Teeblättern vorkommt und seine Farbe und seinen Geschmack verleiht. Schwarze Tees werden am besten mit kochendem Wasser hergestellt, während grüne Tees mit Wasser bei jeder Temperatur hergestellt werden können, solange es nicht kocht.
Kalt
Machen Sie Tee in einem Glas mit einem Deckel, einer Wasserflasche oder einem anderen Behälter mit einem Teebeutel pro Liter Wasser. Stellen Sie es über Nacht oder mindestens sechs Stunden lang in den Kühlschrank. Es dauert länger, bis der Tee in kaltem Wasser aufgegossen ist.
Sonnentee
Legen Sie den Tee in einen abgedeckten Behälter, fügen Sie einen Teebeutel pro Liter Wasser hinzu und setzen Sie ihn ein bis zwei Stunden lang direktem Sonnenlicht aus. Dies ist der schnellste Weg, um Eistee zuzubereiten, ohne die bitteren Tannine zu lockern, wie es das Kochen tun kann.
Eistee-Maschinen
Eistee-Maschinen sind eine Modeerscheinung in der Welt der Küchengeräte. Sie bieten eine bequeme Methode, um in wenigen Minuten ein Glas Eistee zuzubereiten.
Tee süßen
Fügen Sie dem Eistee nur die Hälfte des Zuckers hinzu, als Sie normalerweise in heißen Tee geben würden. Zucker kann hinzugefügt werden, wenn Sie mit der Zubereitung von Tee beginnen oder wenn Sie ihn servieren.
Erinnerung an die Geschichte
Eistee ist ein amerikanisches Getränk aus dem alten Süden der Vereinigten Staaten, als die Südstaatler durch das Trinken von Eistee-Punsch und anschließendem süßem Tee von der Hitze erfrischt wurden. Es wurde nach der Weltausstellung 1904 in St. Louis populär, als der Teehändler Richard Blechynden Eis auf seine Proben legte, um Besucher zum Trinken des Tees zu bewegen, da eine Hitzewelle die Menschen davon abhielt, heiße Getränke zu suchen. Eistee wurde zuerst mit grünem Tee hergestellt, aber als die Amerikaner anfingen, mehr von britischen Händlern zu kaufen, deren Produkte aus Indien stammten, wurde Schwarz bald zum dominierenden Tee.
