Inhalt

• Trocken geröstete Cashewnüsse
• In Öl geröstete Cashewnüsse
• Rohe Cashewnüsse
• Vorteile für das Herz
• Reduzierung des Risikos von Gallensteinen

Cashewnüsse gelten als sehr fettiges und kalorisches Lebensmittel, aber wenn sie in Maßen gegessen werden, sind sie sehr gesund. Diese Nuss ist in Wirklichkeit ein nierenförmiger Samen mit einem zarten, aber butterartigen Geschmack, der vom Cashewbaum im Nordosten Brasiliens stammt. Cashewnüsse stammen aus derselben Familie wie Mango und Pistazie.

Diese Nüsse sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Proteine ​​und reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Eine Diät, die sie enthält, hilft, das Herz zu schützen. Cashewnüsse sind auch reich an Kupfer, Folsäure, Selen und Vitaminen der Gruppe B.

Cashewnüsse werden in Öl, rohem, trockenem und geräuchertem Toast geröstet. Ihre Kalorien hängen davon ab, wie sie zubereitet werden.

Trocken geröstete Cashewnüsse

Jede trocken geröstete Cashewnuss enthält ungefähr 8 Kalorien. Zwanzig Einheiten gelten als eine Portion, was 162 Kalorien ergibt. Es gibt durchschnittlich 13,4 Gramm Fett und 8,4 Gramm Kohlenhydrate in einer Portion. Zwanzig Cashewnüsse enthalten 0,9 Gramm Ballaststoffe.

In Öl geröstete Cashewnüsse

In Öl geröstete Cashewnüsse enthalten mehr als 9 Kalorien pro Nuss. Basierend auf der 20-Nuss-Portion enthält es mehr als 14 Gramm Fett und mehr als 10 Gramm Kohlenhydrate. Eine Portion enthält weniger als 1 Gramm Ballaststoffe.

Rohe Cashewnüsse

Eine rohe Cashewnuss enthält etwa 8 Kalorien. Ein Teil davon, dh 20 Nüsse, enthält etwa 9,1 g Kohlenhydrate und 13 g Fett. Eine rohe Cashewnuss enthält etwa 1 Gramm Ballaststoffe.

Vorteile für das Herz

Etwa 75 Prozent des Fettes in Cashewnüssen stammt aus ungesättigten Fetten oder Ölsäure. Ölsäure ist die gleiche Säure wie Olivenöl, die so gut für das Herz ist. Ölsäure ist berühmt für die Senkung von Triglyceriden - Fetten, die in den Blutkreislauf gelangen und bekanntermaßen das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Reduzierung des Risikos von Gallensteinen

Wenn Sie einmal täglich nur 28 Gramm Cashewnüsse essen, können Sie das Risiko der Bildung von Gallensteinen um 25 Prozent senken. Dies ist mehr oder weniger eine Handvoll Nüsse oder zwei Esslöffel Cashewbutterbutterpaste oder 20 Nüsse.