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Das Wachstum des Weizenstiels wird stufenweise bewertet. Es ist wichtig, dass die Landwirte diese Zeiträume verstehen, um die Produktion zu intensivieren. Stress und Trockenheit wirken sich in jeder Wachstumsphase unterschiedlich auf Pflanzen aus. Es gibt verschiedene Systeme, um diese Stufen zu messen. Zum Beispiel die Skalen Feekes, Zadoks und Haun, die alle etwas kompliziert sind; Es gibt jedoch sechs grundlegende Wachstumsstadien für einen Weizenbaum.
Sämling
Die erste Stufe des Weizenwachstums wird als Sämling bezeichnet. Dieses Stadium tritt nach der Keimung auf und beginnt, wenn die ersten Blätter aus dem Boden austreten, und endet, wenn der erste Zweig verlässt. Während dieser Phase kommen die zweiten Blätter heraus und beginnen sich zu entfalten, genau wie es bis zu sechs Samenwurzeln gibt.
Bodenbearbeitung
Bodenbearbeiter sind neue Zweige, die aus der Wurzel geboren werden. In jeder Pinne können Stängel und Blütenstände wachsen, so dass die Anzahl der Ackerbauern das Produktionspotential der Pflanze bestimmt. Die Bodenbearbeitung kann vor oder nach der Winterruhephase bei Weizen erfolgen. Eine Pflanze kann bis zu sechs Ackerbauern haben. Diese unterscheiden sich von den Blättern durch eine Hülle an der Basis des Wachstums, die als Doppelring bezeichnet wird.
Dehnen
Die Dehnungsphase beginnt, wenn die Stange ihren zweiten Knoten macht. Während der Streckphase sterben oft kleine und weniger gebildete Ackerbauern ab. Es ist wichtig, dass der gesamte Weizen auf einem Feld gleichzeitig die Dehnungsphase erreicht, damit die Köpfe zum Zeitpunkt der Ernte reif sind.
Gummi
Während der Gummistufe entwickelt sich der Weizenkopf und wird durch die Hülle am Stiel sichtbar. Die gummiartige Phase endet, wenn die Enden des Kopfes, Aristas genannt, erscheinen.
Spike und Blüte
Das Stadium der Ähre und Blüte beginnt, wenn die Ränder aus der Hülle austreten. Wenn sie gehen, beginnt die Blüte; sowie Bestäubung und Düngung. Es ist wichtig, dass die Blütephase bei allen Weizenpflanzen gleichzeitig stattfindet. Bald nach der Befruchtung beginnen sich Embryo und Endosperm zu bilden.
Reifung
Die Reifephase beginnt unmittelbar nach der Befruchtung und umfasst mehrere kurze Schritte. Das milchige Stadium ist der erste Teil der Reifung und dies tritt auf, wenn sich das Korn zu bilden beginnt. Das Korn wird während des pastösen Stadiums vollständig gebildet. Die Pflanze nimmt Nährstoffe aus dem Stamm und den Blättern auf und überträgt sie auf das Getreide. Der Kern ist am Ende der pastösen Phase noch sehr feucht und enthält ca. 30% Wasser. Während der Reifephase verliert das Getreide den Rest seiner Feuchtigkeit und ist bereit zur Ernte.
