Inhalt
Eicheln sind die Früchte von Eichen und eine wichtige Nahrungsquelle für Tiere. Sie bieten Protein und Kalorien für die Tierwelt im Herbst und Winter, wenn es keine Sommerfrüchte gibt. Im Gegensatz zu Früchten haben diese Nüsse eine harte Schale, die sie vor schnellem Verfall schützt und eine längere Haltbarkeit bietet.
Säugetiere
Nach Angaben des Florida Cooperative Extension Service essen mehr als zehn Tierarten Eicheln. Säugetiere, die diese Frucht essen, umfassen Eichhörnchen, fliegende Eichhörnchen, Ratten, Ratten, Kaninchen, Waschbären, Stinktiere und Füchse.
Vögel
Vögel wie rothaarige Kardinäle, rothaarige Spechte, Wachteln, Krähen und Krähen fressen bekanntlich Eicheln, insbesondere weiße Eichen, die im Allgemeinen weniger bittere Früchte produzieren als andere. Vögel mit größeren Schnäbeln können die reifen Nüsse besser öffnen. Gejagte Vögel wie Ente, Truthahn und Rebhuhn verbrauchen auch die Eicheln.
Von Menschen gefütterte Tiere
Jäger wissen, dass Rehe und Wildschweine wie Eicheln sind, und legen sie manchmal in Futter. Kühe, Schafe und Pferde fressen auch Eicheln und Eichenblätter, aber sie werden krank. Tierzuchtexperten empfehlen, dass diese Tiere nicht in Gegenden mit vielen dieser Bäume weiden.
Menschen
Die Tannine der Eichen erzeugen ein bitteres Gefühl in den Eicheln, was sie für die meisten Menschen unangenehm macht. Eicheln können gekocht werden, um Tannin zu reduzieren. Einige Leute stellen möglicherweise fest, dass dieser Prozess des Reduzierens von Tannin viel Arbeit bedeutet, aber andere mögen die Herausforderung. Hank Shaw, Autor von "Hunt, Gather, Cook: Findet das vergessene Fest", zieht es vor, die Früchte zu backen, um das Süße wegzunehmen. Er mag sie mit der Schale, gekocht, getrocknet und dann bei 150 ° C geröstet. Die Zeit im Ofen beträgt 30 Minuten bis eine Stunde, wobei einige Sorten unter den Früchten stehen.
