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Die Haltbarkeit eines Hühnchensalats hängt davon ab, wo und wie Sie ihn aufbewahren - und welche Art von Salat. Die häufigste Art von Hühnersalat ist cremig und enthält normalerweise Mayonnaise und Senf. Sie wird auch als "Salpicão" bezeichnet. Dieser Salat ist bei Picknicks sehr beliebt und sollte in einem isolierenden Behälter, z. B. einem Kühler mit Eis, aufbewahrt werden, damit er nicht verrottet und Lebensmittelvergiftungen verursacht. Bei richtiger Kühlung kann der Salat mehrere Tage halten. Einige andere Arten von Hühnersalat enthalten frische grüne Blätter. Da die Blätter nur von kurzer Dauer sind (maximal zwei Tage), halten diese Salate nicht lange über den Tag hinaus, an dem sie zubereitet wurden.
Haltbarkeitsdatum
Traditioneller Hühnersalat auf Mayonnaise-Basis ist drei bis vier Tage haltbar, wenn er gekühlt und in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt wird. In gefrorenem Zustand kann ein Hühnersalat bis zu zwei Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Zum sicheren Auftauen 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Speicherinformationen
Der Hühnersalat sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt oder mit Plastikfolie fest verschlossen werden. Für eine Party im Freien oder ein Picknick kann der Salat in Eis verpackt werden. Der Caesar-Salat oder Hühnersalat mit grünen Blättern kann bis zum Servieren in einer großen Schüssel mit Plastikfolie aufbewahrt werden.
Hühnersalate, die keine grünen Blätter enthalten, können auch eingefroren werden. Sie müssen an dem Tag, an dem sie zubereitet oder gekauft werden, in einem luftdichten Behälter in den Gefrierschrank gestellt werden, um maximale Frische zu erhalten.
Da Hühnersalat Fleisch und andere Zutaten enthält, die gekühlt werden müssen, ist er besonders leicht verderblich, wenn er bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Bakterien vermehren sich in einer warmen Umgebung schneller und können schnell wachsen, wenn ein Salat längere Zeit nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Reste
Im Kühlschrank aufbewahrte Hühnersalatreste sollten sofort verzehrt werden - spätestens innerhalb von ein oder zwei Tagen. Gefrorene Reste können aufgetaut und verzehrt werden, aber die Qualität kann abnehmen. Möglicherweise muss überschüssiges Wasser oder Eis abgelassen werden.
Andere Arten von Hühnersalat
Caesar Hühnchen und andere Salate mit frischen grünen Blättern haben ein Verfallsdatum von etwa einem Tag und müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Grüne Blätter haben einen hohen Wassergehalt, um gut gefrieren zu können. Sie werden wahrscheinlich eingeweicht, wenn sie länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Lebensmittelkontrolle
Wenn möglich, sollte frischer Hühnersalat gekühlt und bei Temperaturen unter 7 ° C aufbewahrt werden. Lebensmittelvergiftungen können durch pathogene Organismen übertragen werden, die in warmen Umgebungen wachsen. Versuchen Sie daher, einen Hühnersalat bei Raumtemperatur oder bei wärmeren Temperaturen aufzubewahren. heiß für so wenig Zeit wie möglich. Wenn der Salat länger als eine Stunde bei Temperaturen über 7 ° C war, werfen Sie die Reste weg.
