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Herkömmliche Öfen und Konvektionsöfen weisen einige Ähnlichkeiten auf, weisen jedoch auch einige signifikante Unterschiede auf. Konvektionsöfen werden normalerweise von Personen gekauft, die Lebensmittel gleichmäßig und schnell erhitzen möchten. Obwohl dies mit einem herkömmlichen Ofen erreicht werden kann, ist es dem herkömmlichen Ofen oft nicht möglich, dies mit der gleichen Effizienz wie ein Konvektionsofen zu tun. Der Umbau von einem herkömmlichen Ofen auf einen Heißluftofen ist möglich, wenn Sie die richtigen Teile finden.
Vergleiche
Sowohl ein Konvektionsofen als auch ein herkömmlicher Ofen können eine elektrische oder Gasheizung verwenden. Im Umluftofen zirkuliert die erwärmte Luft jedoch im Inneren des Ofens, kocht die Speisen gleichmäßiger und verwendet häufig niedrigere Temperaturen. Herkömmliche Öfen hingegen erwärmen sich gleichmäßig direkt vom Heizelement. Schließlich ist der Hauptunterschied zwischen den beiden der Mechanismus, der zur Durchführung der Zirkulation verwendet wird, bei dem es sich typischerweise um einen speziell für diesen Zweck hergestellten Lüfter handelt.
Umwandlung
Die Umstellung von einem herkömmlichen Ofen auf einen Konvektionsofen ist nicht teuer oder schwierig. Ein Konvektionsventilator, der in den Ofen auf dem Regal über dem Lebensmittel gestellt werden soll, ist ein Mittel zur Umwandlung. Von der Oberseite des Regals verteilt der Ventilator die Wärme im Inneren des Ofens und ahmt die Heizung eines Heißluftofens nach. Der Lüfter benötigt keine spezielle Verkabelung oder Stromversorgung und ist normalerweise zwischen 20 und 80 R $ erhältlich.
Wahre Konvektion
Während der Nordic Ware-Lüfter sein Bestes tut, um einen Heißluftofen zu imitieren, kann er niemals das gleiche Muster erzielen. Ein echter Konvektionsofen verfügt über ein zusätzliches drittes Heizelement, das als Luftquelle verwendet wird, die im gesamten Ofen verteilt ist. Dieses Heizelement und der Ventilator sind normalerweise im Ofen eingebaut, während herkömmliche Öfen nicht zum Hinzufügen dieser Teile ausgestattet sind.
Kosten
Während es verlockend sein mag, einen Weg zu finden, ein drittes Heizelement und einen Lüfter aus einem herkömmlichen Ofen hinzuzufügen, kann dies kostspielig und gefährlich sein. Wenn Sie die Kosten für den Kauf eines neuen Konvektionsofens in Bezug auf die potenzielle Gefahr und die Schwierigkeit der Umstellung auf Konvektion in Betracht ziehen, ist es möglicherweise am besten, den Kauf eines neuen oder gebrauchten Konvektionsofens in Betracht zu ziehen.
