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Lieben Sie hausgemachte Gurken oder frische Gurkenscheiben in Ihren Sandwiches, aber werden alle Gurken in Ihrem Gemüsegarten gelb oder orange? Dies ist ein häufiges Problem, das mehrere Ursachen haben kann. Bevor Sie sich Sorgen machen, stellen Sie sicher, dass Sie eine Gurke mit grüner Haut anbauen - einige Gurkensorten, wie z. B. zitronengrüne Gurken, neigen zu gelber Haut oder Fleisch.
Reife Gurken
Das häufigste Problem bei Gurken, die gelb oder orange werden, liegt einfach daran, dass sie sehr reif sind. Reife Gurken sind normalerweise auch weich, faltig oder faltig. Entfernen Sie alle Früchte, die beginnen, ihre Farbe zu ändern. Wenn die reifen Früchte in der Pflanze verbleiben, wird sie daran gehindert, neue Früchte zu produzieren, und ihre gesamte Energie wird in die Reifung der Samen der vorhandenen Früchte gesteckt. Für die beste Qualität nehmen Sie die Gurken, wenn sie klein und jung sind. Die meisten geschnittenen Sorten sind bei der Reife 15 bis 20 cm lang, während konservierte Gurken mit einer Länge von etwa 5 bis 10 cm kleiner sind.
Wasser
Gurken benötigen zwar viel Wasser, um frische und saftige Früchte zu produzieren, aber zu viel Wasser kann sie gelb machen. Gurken mögen im Idealfall jede Woche 2,5 Zoll Wasser. Stellen Sie sicher, dass die Gurken im Frühjahr auf gut durchlässigen Böden angepflanzt werden, damit die Pflanzen bei starken Regenfällen nicht geschädigt werden. Wenn Sie in einer Gegend mit starker Regenzeit leben, sollten Sie keine schweren Abdeckungen im Bereich der Gurken verwenden.
Nährstoffe
Gurken sind Pflanzen, die eine starke Düngung benötigen und viel organisches Material im Boden benötigen. Eine schlechte Bodenqualität kann zu kleinen, deformierten oder gelben Früchten führen. Im Frühjahr werfen Sie den Mist oder Dung in den Boden, bevor Sie die Gurken pflanzen. Später im Sommer düngen Sie die Gurkenlinien mit Dünger seitlich, um den Pflanzen einen Schub zu geben.
Virus
Gurken unterliegen einer Reihe von Viren und Bakterien, und jede schwache Pflanze kann gelbe Früchte hervorbringen. Ein häufiges Virus ist das Gurkenmosaik, das auch Kürbis, Spinat, Salat und einige Blüten betreffen kann. Zusätzlich zu kleinen, gelben und verzerrten Früchten kann das Gurkenmosaikvirus die Blätter gefärbt oder gerollt machen, und die normalerweise gelben Blüten der Gurkenpflanze können weiß gefärbt sein. Dieses Virus wird durch Blattläuse übertragen und kann auch Unkraut wie den Hundertfüßer des Gartens befallen. Die Royal Horticultural Society of England empfiehlt die Entfernung kranker Pflanzen, das Jäten und Waschen der Hände sowie Gartengeräte, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.
