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Gekeimte Weizenkörner sind ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und nützlichen Enzymen und können in Salaten wie Sandwiches oder auf selbstgebackenem Brot verwendet werden. Das Keimen von Weizenkörnern ist einfach und dauert nur wenige Tage. Für eine großflächige Keimung sind spezielle Geräte erforderlich. Wenn Sie jedoch zu Hause anfangen möchten, benötigen Sie nur einige grundlegende Küchengeräte.
Anweisungen
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1/2 Tasse Weizenkörner in das Sieb oder Sieb geben.
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Waschen Sie die Bohnen zwei bis drei Minuten in fließendem Wasser. Vorsichtig unter Wasser schütteln, damit sie gut gewaschen werden.
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Legen Sie die Bohnen in das Glas und fügen Sie 1 1/2 Tassen sauberes Wasser hinzu.
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Setzen Sie den Deckel auf die Flasche und lassen Sie ihn etwa 12 Stunden oder über Nacht an einem dunklen Ort liegen.
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Entfernen Sie den Flaschenverschluss. Befestigen Sie das Stück Käsetuch oder Nylonstrumpf mit dem Gummiband über Ihrem Mund.
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Lassen Sie das Wasser durch den Stoff ab.
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Füllen Sie den Behälter zur Hälfte mit Wasser und lassen Sie ihn ablaufen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch zweimal, um die Weizenkörner auszuwaschen.
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Stellen Sie die Flasche an einem dunklen Ort zur Seite. Stellen Sie eine Schüssel oder einen Plastikbehälter unter den Topf, um Wasserspritzer aufzufangen.
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Spülen Sie die Weizenkörner wie in Schritt 7 beschrieben zwei- oder dreimal täglich aus. Werfen Sie die Flasche zwischen den Waschgängen an einem dunklen Ort zurück.
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Überprüfen Sie die Länge der Triebe jeden Tag. Wenn sie ungefähr 5 cm lang sind, können sie essen.
Keimende Körner von Weizen
Wie
- Andere Getreidesorten wie Luzerne und Sprossen wie Linsen oder Mungobohnen können auf die gleiche Weise gekeimt werden.
Was du brauchst
- Weizenkörner
- Großes Glas (wie ein Konservenglas) mit Deckel
- Sieb oder Sieb
- Stück Käsetuch oder Nylonstrumpf, 10 bis 15 Quadratzentimeter
- Elastisch
- Wasser
