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Ein Thema für ein Wissenschaftsprojekt zu finden, kann genauso einfach sein wie das Überprüfen der Küchenvorratskammer oder des Kühlschranks. Oft verwenden diese Projekte Gegenstände, die zu Hause gefunden wurden. Eine Base wie Milch und eine Säure wie Essig sind zwei der häufigsten Bestandteile in wissenschaftlich fairen Experimenten.
Machen Sie Plastikmilch
Ein Experiment von Science Bob zeigt, wie man einen formbaren Milch- und Essigteig macht. Die Schüler werden Kasein herstellen, das entsteht, wenn das Milchprotein auf eine Säure im Essig trifft. Erhitzen Sie die Milch, lassen Sie sie nicht kochen, fügen Sie dann etwas Essig hinzu und rühren Sie um. Gießen Sie die Mischung durch ein Sieb. Da sich die beiden Flüssigkeiten nicht mischen, bilden sich Kugeln. Spülen Sie die Kugeln ab, wenn sie abkühlen, und ziehen Sie sie fest, um eine größere Kugel oder eine andere gewählte Form zu bilden. Lass es aushärten.
Die Schüler können andere Tests mit verschiedenen Milchsorten und unterschiedlichen Säuren durchführen. Die entstandene "Plastikmilch" und Details ihrer Entstehung können auf der Wissenschaftsmesse gezeigt werden.
Wasser aus Milch oder Essig gewinnen
Viele natürliche Flüssigkeiten sind eine Mischung aus zwei oder mehr Chemikalien. Daher ist es ein gutes Projekt, zu versuchen, Substanzen durch Veränderung der physikalischen Eigenschaften einer Flüssigkeit zu trennen oder zu extrahieren. Auf der Website des Wissenschaftsprojekts soll beispielsweise ermittelt werden, ob Wasser aus Farbe, Essig und / oder Milch gewonnen werden kann, indem die Temperaturen erhöht oder gesenkt werden.
Lassen Sie die Schüler die Milch in einer überdachten Pfanne erhitzen, und heben Sie den Deckel an, um zu sehen, ob Kondensation vorliegt. Wenn ja, wurde das Wasser extrahiert. Dann mache dasselbe mit dem Essig. Erstellen Sie ein Poster, in dem erklärt wird, warum dies auf der Wissenschaftsmesse gezeigt wird.
Trennung von Milchpartikeln
Ein Experiment der Website des Princeton Materials Institute soll zeigen, dass Milch aus in Wasser suspendierten Partikeln besteht.Das Design verwendet Essig, um eine Mischung herzustellen, die kleine weiße Partikel in der Milch erzeugt. Essig (oder fast jede Art von Säure) verursacht eine Gerinnung in den Partikeln oder kleine weiße Klumpen, die aus der Milch gefiltert werden können.
Beginnen Sie mit dem Eingießen von Magermilch und Hinzufügen von Essig. Rühren Sie sich und gießen Sie die Mischung durch einen Kaffeefilter. Die Partikel sollten zurückgelassen werden. Auf einer Wissenschaftsmesse können die Schüler diese Teilchen zusammen mit Erklärungen darüber, wie und warum sie erstellt wurden, anzeigen.
Warteschlange
Die Site Practical Chemistry beschreibt ein Experiment, bei dem Studenten aus Milch und Essig kleben können. Verschiedene Arten von Milch und Essig produzieren Schwänze unterschiedlicher Stärke.
Messen Sie 5 Teile Milch und 1 Teil Essig in einem Becherglas und erhitzen Sie es unter ständigem Rühren, bis sich kleine Klumpen bilden. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie weiter, bis sich keine Partikel mehr bilden. Lassen Sie sie ruhen, entfernen Sie die Flüssigkeit von oben und filtern Sie den Rest der Mischung. Es werden Klumpen oder Gerinnsel gefiltert. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu und rühren Sie alles glatt. Das ist der Klebstoff.
Dieses Experiment hilft den Schülern, etwas über Proteine und andere Chemikalien zu lernen. Im Rahmen einer Ausstellung für eine Wissenschaftsmesse kann der Klebstoff mit zwei Zahnstochern und einem Gewicht getestet werden.
