Inhalt
Carioca-Bohnen sind eine Art Hülsenfrucht, die eine ausgezeichnete Proteinquelle für Ihre Ernährung darstellt. Sie sind sehr vielseitig und können als Hauptgang oder Begleitung dienen. Obwohl sie gesund und lecker sind, meiden viele Menschen, sie zu essen, weil sie mit Gasschmerzen enden. Obwohl bekannt ist, dass sie dieses Problem verursachen, kann dies vermieden werden. Indem Sie so viele der gasverursachenden Faktoren wie möglich beseitigen, können Sie Bohnen essen, ohne sich um dieses peinliche und unbequeme Problem zu sorgen.
Anweisungen
-
Geben Sie 1 Tasse getrocknete Carioca-Bohnen in einen großen Topf und füllen Sie drei Liter davon mit Wasser.
-
Wasser kochen Entfernen Sie den Schaum, der sich auf der Oberfläche von kochendem Wasser bildet, mit einer Pfanne. Durch Entfernen und Verwerfen des Schaums werden die Chemikalien entfernt, die die Bohnengase verursachen.
-
Legen Sie den Abtropf in die Spüle. Nehmen Sie die Pfanne mit Wasser und Bohnen von der Hitze und gießen Sie sie in das Rack. Spülen Sie die Carioca-Bohnen gut mit Eiswasser aus.
Verwenden Sie eine Abtropffläche, um Gas aus Carioca-Bohnen zu vermeiden (Siebausschnitt Bild von morrbyte von Fotolia.com)
-
Wiederholen Sie die Anweisungen 2 und 3 noch zweimal, indem Sie Wasser und Bohnen jeweils für 10 Minuten kochen. Dadurch werden die Chemikalien, die die Gase verursachen, entfernt und die Rinde der Körner weicher, wodurch sie leichter verdaulich werden. Faserreiche Lebensmittel machen Ihr Verdauungssystem härter, was zu Gas führen kann.
Wie
- Fügen Sie eine dünne Scheibe frische Ingwerwurzel zu Ihren Bohnen hinzu, wenn Sie sie kochen. Dies sorgt für ein einzigartiges Aroma und reduziert die Gase weiter.
- Wenn Carioca-Bohnen zu Suppen hinzugefügt werden, sind sie leichter zu verdauen, was zu weniger Gas führt, da die Flüssigkeit in der Suppe die Bohnen weicher macht.
Hinweis
- Carioca-Bohnen in Dosen neigen dazu, mehr Gas zu erzeugen als die, die Sie zu Hause kochen.
Was du brauchst
- Großer Topf
- Shell
- Sieb
