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Spinat, eines der gesündesten Gemüse, das man konsumieren kann, enthält mehrere Nährstoffe wie Vitamin A und K und Eisen. Laut der Website "World's Healthiest Foods" enthält es mehr Nährstoffe als jede andere Nahrung, Kalorien nach Kalorien. Spinat, der einen leicht süßen Geschmack hat, kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Nach dem Kochen schrumpft er jedoch erheblich. Wenn Sie viel frischen Spinat haben, verbrühen Sie ihn und frieren Sie ihn für lange Zeit ein. Verbrühungen helfen dabei, Farbe und Textur zu erhalten.
Anweisungen
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Waschen Sie die Spinatblätter gründlich in fließendem Wasser, um Schmutz und Schmutz zu entfernen.
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Eine große Pfanne mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
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Legen Sie die Spinatblätter in das kochende Wasser und lassen Sie sie 30 Sekunden kochen, bis sie grün werden.
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Den Spinat mit dem Löffel mit kleinen Löchern aus der Pfanne nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
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Legen Sie die Blätter in eine mit Eiswasser gefüllte Schüssel, um den Garvorgang zu stoppen.
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Das kalte Wasser ablassen und festziehen, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen.
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Legen Sie den Spinat in große Taschen mit Reißverschluss. Ziehen Sie die Luft an und schließen Sie sie fest. Der gebrühte Spinat hält zehn bis zwölf Monate im Tiefkühlschrank.
Wie
- Verwenden Sie nach Möglichkeit eine Vakuumversiegelung, um Luft aus den Gefrierbeuteln zu entfernen. Je mehr Luft Sie entfernen können, desto länger hält der Spinat.
Was du brauchst
- Frischer Spinat, jede Menge
- Großer Topf
- Löffel mit Löchern
- Große Plastiktüte, die zum Gefrierschrank gehen kann
